Mezi místní kulinářské speciality patří krkonošské kyselo, které díky chlebovému kvasu, doplněného o sušené houby, cibuli a vejce získalo svou specificky nakyslou chuť. V mnohých horských oblastech s drsným podnebím a méně úrodnou půdou se stal oblíbeným bramborák, v Krkonoších nazývaný fofrovanec, bandorník či frncábník. Upečenému na pekáči v troubě se říkalo sejkory, opečenému z obou stran plískanky.
Po celých Krkonoších najdete malebné krkonošské roubenky se zajímavě umístěnými okny proti nepříznivému počasí a typickým vikýřkem pro ukládání sena, bez kterých si zdejší krajinu snad ani nelze představit.
Jedinečnou krkonošskou specifikou jsou rovněž kapličky, kříže a mohyly, často položené vysoko v horách.